Fruchtbarkeitsplan: Nährstoffbilanz für den ganzen Hof

Kurz gesagt

• Die Bilanz hat drei Fragen: Wie viel braucht die Kultur, wie viel liefern Boden und Dünger, was fehlt oder ist zu viel.
• Rechne mit verfügbarem Stickstoff, nicht mit Gesamtstickstoff: Kompost liefert im ersten Jahr etwa 10 %, Rindermist etwa 25 %, Urin etwa 90 %.
• Obergrenze: der Bedarf der Kultur und höchstens 17 g N je m² im Jahr aus Mist.
• Zeigt die Analyse hohen Phosphor, kommt Stickstoff über Leguminosen und Urin, nicht über noch mehr Kompost und Mist.
• Bodenanalyse alle 3–5 Jahre an derselben Stelle, zur selben Jahreszeit.

Das steckt drin

Kapitel

1. Was eine Nährstoffbilanz ist
2. Ausgangspunkt: die Bodenanalyse
3. Wie viel die Kulturen verbrauchen
4. Was Boden und Dünger liefern
5. Bilanz eines Beets Schritt für Schritt
6. Phosphor und Kalium: nicht übertreiben
7. Humus: das Kapital des Bodens
8. Die Hoftorbilanz
9. Plan nach Hofzonen
10. Häufige Fehler
11. Checkliste zum Ausdrucken

Arbeitsblätter

• Bedarfsrechner
• Rechner für verfügbaren Stickstoff
• Bilanz nach Parzellen
• Hoftorbilanz
• Bodenanalysen über die Jahre
• Fruchtbarkeitskalender