La vid: plantación y espaldera

En resumen

• La vid pide el sitio más cálido de la finca: ladera sur, muro sur, fuera de la hondonada de heladas.
• Planta vid injertada sobre un portainjerto que vaya con tu suelo; el portainjerto protege de la filoxera.
• Viña: filas a 2–2,5 m, cepas a 1–1,2 m en la fila; parral: una cepa cada 2–4 m.
• Espaldera: postes cada 5–6 m, poste de cabecera con ancla, alambre portador a 60–80 cm y, por encima, 2 pares de alambres.
• El injerto, 2–3 cm sobre el suelo, cubierto con tierra suelta hasta que brote.
• El primer año deja un solo brote junto al tutor; no se busca cosecha antes del tercer año.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Parral, espaldera o viña
2. Ubicación y suelo
3. Variedades y portainjertos
4. Preparación del suelo
5. Distribución y marcos
6. Espaldera: postes y alambres
7. Montaje de la espaldera paso a paso
8. Parral y vid junto a la casa
9. Plantación paso a paso
10. El primer y el segundo año
11. Errores más comunes
12. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Plano de la viña o del parral
• Calculadora de plantas y postes
• Calculadora de la espaldera
• Lista de compra para la espaldera
• Calendario de plantación y de los dos primeros años
• Registro de cepas