La vigne : plantation et palissage

En bref

• La vigne veut l’endroit le plus chaud de la ferme : versant sud, mur exposé au sud, hors cuvette à gelées.
• Plante de la vigne greffée sur un porte-greffe adapté à ton sol ; le porte-greffe protège du phylloxéra.
• Vigne : rangs à 2–2,5 m, ceps à 1–1,2 m sur le rang ; treille : un cep tous les 2 à 4 m.
• Palissage : piquets tous les 5 à 6 m, piquet de tête avec ancre, fil porteur à 60–80 cm, 2 paires de fils au-dessus.
• Point de greffe 2 à 3 cm au-dessus du sol, butté de terre meuble jusqu’au départ.
• La première année, garde une seule pousse le long d’un tuteur ; pas de récolte avant la troisième année.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Treille, palissage ou vigne
2. Exposition et sol
3. Cépages et porte-greffes
4. Préparer le sol
5. Disposition et distances
6. Le palissage : piquets et fils
7. Poser le palissage pas à pas
8. Treille et vigne contre la maison
9. La plantation pas à pas
10. La première et la deuxième année
11. Les erreurs les plus fréquentes
12. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Plan de la vigne ou de la treille
• Calculateur de plants et de piquets
• Calculateur du palissage
• Liste d’achats pour le palissage
• Calendrier de la plantation et des deux premières années
• Registre des ceps