El diario de la finca: registrar, medir, aprender

En resumen

• Apunta poco, pero cada día: el tiempo, lo que hiciste, lo que cosechaste o recogiste.
• La báscula de cocina es la herramienta más importante del registro. Cada cosecha va a la báscula y al cuaderno.
• Con los animales, el registro de tratamientos y de tiempos de espera es obligatorio y protege la salud de la familia.
• Cinco cifras lo dicen todo: kg por m² de huerto, huevos por gallina, pienso por 10 huevos, % de comida de la finca y horas a la semana.
• Cada diciembre, repaso anual: tres cosas que salieron bien, tres que no y qué cambias.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Por qué apuntar
2. Qué apuntar: lo mínimo y algo más
3. Herramientas para el registro
4. El diario del huerto
5. El registro de los animales
6. El tiempo y las señales de la naturaleza
7. Dinero, horas y despensa
8. Cinco cifras que lo dicen todo
9. El repaso anual: de las notas a la decisión
10. Errores más comunes
11. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Diario del huerto
• Registro de huevos y pienso
• Registro de tratamientos y tiempos de espera
• Calendario de mediciones
• Calculadora de la producción anual
• Pequeño ensayo
• Repaso anual