Diário do sítio: registrar, medir, aprender

Em resumo

• Anote pouco, mas todo dia: o tempo, o que você fez, o que colheu ou recolheu.
• A balança da cozinha é a ferramenta mais importante dos registros. Toda colheita vai para a balança e para o caderno.
• Com animais, o registro de tratamentos e do período de carência é obrigatório e protege a saúde da família.
• Cinco números dizem tudo: kg por m² de horta, ovos por galinha, ração por 10 ovos, % da comida vinda do sítio e horas por semana.
• No começo de todo inverno, balanço anual: três coisas que deram certo, três que não deram e o que você muda.

O que tem dentro

Capítulos

1. Por que anotar
2. O que anotar: o mínimo e mais
3. Ferramentas de registro
4. Diário da horta
5. Registro dos animais
6. O tempo e os sinais da natureza
7. Dinheiro, horas e despensa
8. Cinco números que dizem tudo
9. Balanço anual: da nota à decisão
10. Erros mais comuns
11. Checklist para imprimir

Planilhas de trabalho

• Diário da horta
• Registro de ovos e ração
• Registro de tratamentos e carência
• Calendário de medições
• Calculadora da produção anual
• Pequeno experimento
• Balanço anual