Un año con la vaca

En resumen

• Un ternero cada 12–13 meses, lactación de orientativamente 305 días, secado de 60 días.
• Una vaca de doble aptitud en una finca pequeña da orientativamente 4.000 L de leche, un ternero y 8–12 t de estiércol al año.
• El parto de primavera (febrero–abril) gasta menos comida; el de otoño da más leche en invierno y encaja con el pasto de otoño de la España mediterránea.
• El ternero macho va a cebo (añojo de 16–20 meses) o se vende con 2–6 meses; decídelo antes del parto.
• Quién ordeña cuando no estás tiene que estar acordado y ensayado antes de que haga falta.
• Las cifras son orientativas: la vaca no está en el plan personalizado de la finca de 4freelife.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Lo que da la vaca en un año
2. Parto de primavera o de otoño
3. El año mes a mes
4. La leche a lo largo del año y su elaboración
5. El ternero: quedárselo, venderlo o cebarlo
6. Carne y sacrificio
7. El estiércol y el ciclo de la finca
8. Qué vacas se quedan y cuáles salen
9. Trabajo y relevo
10. Dinero y papeles a lo largo del año
11. Errores más frecuentes
12. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Plan anual de la vaca
• Plan de la leche y su elaboración
• Plan del ternero y la carne
• Registro de producción
• Costes y valor
• Calendario anual con la vaca