Ein Jahr mit der Kuh

Kurz gesagt

• Ein Kalb alle 12–13 Monate, Laktation etwa 305 Tage, Trockenzeit 60 Tage.
• Ein Fleckvieh auf dem kleinen Hof gibt etwa 4.000 L Milch, ein Kalb und 8–12 t Mist im Jahr.
• Frühjahrsabkalbung (Februar–April) braucht am wenigsten Futter; Herbstabkalbung bringt die meiste Milch im Winter.
• Das männliche Kalb geht in die Mast (Jungrind oder Ochse mit 16–20 Monaten) oder wird mit 2–6 Monaten verkauft; entscheide vor dem Abkalben.
• Wer melkt, wenn du nicht da bist, muss abgesprochen und eingeübt sein, bevor es nötig wird.
• Die Zahlen sind Richtwerte: Die Kuh ist nicht im persönlichen Hofplan von 4freelife.

Das steckt drin

Kapitel

1. Was eine Kuh im Jahr gibt
2. Frühjahrs- oder Herbstabkalbung
3. Das Jahr Monat für Monat
4. Milch übers Jahr und Verarbeitung
5. Das Kalb: behalten, verkaufen oder mästen
6. Fleisch und Schlachten
7. Mist und Hofkreislauf
8. Welche Kühe bleiben und welche gehen
9. Arbeit und Vertretung
10. Geld und Papiere übers Jahr
11. Häufige Fehler
12. Checkliste zum Ausdrucken

Arbeitsblätter

• Jahresplan für die Kuh
• Milch- und Verarbeitungsplan
• Plan für Kalb und Fleisch
• Produktionsaufzeichnung
• Kosten und Wert
• Jahreskalender mit der Kuh