Almacenar el alimento sin pérdidas

En resumen

• Seco, fresco y cerrado: grano con un máximo de 13–14 % de humedad, heno hasta un 15 % aproximadamente, pienso en un cubo metálico o un bidón con tapa.
• El grano molido y el pienso duran 3–4 semanas; el grano entero seco, meses; el corrector, hasta la fecha de la etiqueta.
• Lo que tiene moho no se da, no se diluye y no se cuece: las micotoxinas siguen ahí después de cocer.
• La aflatoxina del maíz con moho pasa a la leche, y el calor y la sequía la favorecen: vacas y cabras en ordeño, solo con grano sano.
• El heno que se calienta puede arder solo: mide la temperatura las primeras 4–6 semanas.
• Lo primero que entra es lo primero que sale: cada recipiente lleva una etiqueta con la fecha.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Dónde se pierde el alimento
2. La humedad: la primera regla
3. Micotoxinas en el alimento con moho
4. Grano, pienso y corrector
5. Heno y paja
6. Ensilado, raíces y calabazas
7. Roedores, pájaros e insectos sin veneno
8. Inventario y rotación
9. Errores más comunes
10. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Inventario del almacén
• Calculadora de la capacidad del almacén
• Diario de control del almacén
• Etiquetas para los recipientes
• Calendario de reservas
• Lista de compra para el almacén