Stocker les aliments sans pertes

En bref

• Sec, frais, fermé : grain à 13–14 % d’humidité au plus, foin à environ 15 % au plus, aliment dans un seau métallique ou un fût avec couvercle.
• Le grain broyé et l’aliment se gardent 3–4 semaines, le grain entier sec des mois, le CMV jusqu’à la date de l’étiquette.
• Le moisi ne se donne pas, ne se dilue pas et ne se cuit pas : les mycotoxines restent après la cuisson.
• L’aflatoxine du maïs moisi passe dans le lait : vaches et chèvres laitières seulement sur du grain sain.
• Un foin qui chauffe peut s’enflammer tout seul : mesure la température les 4–6 premières semaines.
• Premier entré, premier sorti : chaque récipient porte une étiquette avec la date.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Où l’aliment se perd
2. L’humidité, première règle
3. Les mycotoxines dans un aliment moisi
4. Grain, aliment et CMV
5. Foin et paille
6. Ensilage, racines et courges
7. Rongeurs, oiseaux et insectes sans poison
8. Inventaire et rotation
9. Les erreurs les plus fréquentes
10. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Inventaire du stock
• Calculateur de capacité du stockage
• Carnet de contrôle du stockage
• Étiquettes pour les récipients
• Calendrier des stocks
• Liste d’achats pour le stockage