Ensilage et enrubannage à petite échelle

En bref

• L’ensilage se conserve sans air. Chaque trou dans le film ou chaque sac mal fermé, c’est de la moisissure.
• Enrubannage : herbe préfanée à 40–60 % de matière sèche, pressée serrée et enrubannée de 4 à 6 couches de film le jour même.
• Pas de terre dans le fourrage : fauche à 7–8 cm, étale les taupinières, pas de fiente de volaille sur une prairie à ensiler.
• Ce qui est moisi, chaud, gluant ou malodorant ne va pas à l’auge. Un cadavre d’animal dans une balle : toute la balle part au rebut.
• Aux chèvres et aux brebis, seulement un ensilage irréprochable et toujours avec du foin ; aux chevaux, seulement sur l’avis du vétérinaire.
• Pour 2 à 5 chèvres ou brebis, une grosse balle est trop grande : elle s’abîme avant d’être mangée.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Ensilage, enrubannage et foin
2. Quand cela vaut la peine sur une petite ferme
3. Un fourrage propre : la première règle
4. L’enrubannage en balles
5. L’ensilage en sacs et en fûts
6. Juger à l’ouverture
7. Listeria et botulisme
8. Nourrir à l’ensilage
9. Les erreurs les plus fréquentes
10. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calculateur d’ensilage et de contenants
• Carnet des balles et des sacs
• Évaluation de l’ensilage à l’ouverture
• Étiquettes pour balles et sacs
• Budget de l’ensilage et de l’enrubannage
• Calendrier de l’ensilage et de l’enrubannage