Rehberler
Her seri bir konuyu sıfırdan bitmiş ürüne götürür. Modül; takvim, hesaplayıcı ve çalışma sayfaları içeren bir PDF'tir.
Sonuç yok. Başka bir kelime dene.
Toprak ve su
Arazi, toprak, kompost, su ve aletler: her şeyin temeli.
Başlangıç: çiftlik planı
Nasıl başlanır, önce ne yapılır, ay ay çiftlikte bir yıl ve çiftliğin kapalı döngüsü
Modül: 7
Arazi ve çiftlik planı
Arazi seçimi ve değerlendirmesi, evraklar, harita ve mikroklima, bölgeler, yollar ve çitler, gelişim planı
Modül: 7
Toprak: işleme ve hazırlık
Toprak analizi, arazi temizliği, sürüm ya da işlemesiz tarım, yükseltilmiş tarhlar, kireçleme, teraslar, drenaj
Modül: 7
Toprak verimliliği
Kompost, ahır gübresi, solucan gübresi, yeşil gübre, malç ve bitkisel gübreler
Modül: 7
Su
Kuyu ve kaynak, yağmur suyu ve sarnıçlar, damla sulama, arıtma
Modül: 7
Aletler ve makineler
El aletleri ve geleneksel aletler, çapa makinesi, küçük traktör, bileme ve atölye
Modül: 7Bitkiler
Sebze bahçesi, sera, meyve bahçesi, tarla, şifalı otlar ve tohum.
Bostan
Tarhlar, fide, iklim bölgesine göre ekim, ekim nöbeti, bitki komşulukları, hasat
Modül: 7
Sera
Alçak tünelden sabit seraya, otomasyon ve havalandırma, 12 ay üretim
Modül: 7
Meyve bahçesi
Yerel çeşitler ve anaçlar, dikim, budama, aşılama, kimyasalsız koruma
Modül: 7
Üzümsü meyveler ve asma
Ahududu, böğürtlen, frenk üzümü, aronya, çilek ve üzüm: dikim, terbiye, budama
Modül: 7
Tarla: tahıl, mısır, baklagiller ve patates
Toprak işleme, ekim, hasat, harman ve tane kurutma
Modül: 7
Yem bitkileri ve mera
Çayır, kuru ot, yonca ve üçgüller, silaj, rotasyonlu otlatma
Modül: 7
Tıbbi ve aromatik bitkiler
Tarhlar ve doğadan toplama, bitkiye göre hasat, kurutma, zehirli türler
Modül: 7
Tohum ve çoğaltma
Yerel çeşitlerin tohumunu saklamak, çelikler, aşı, kendi fidanlığın
Modül: 7
Mantarlar
Kütükte ve samanda istiridye mantarı ve şitake, hasat
Modül: 7Hayvanlar
Tavuktan ineğe ve arıya: barınak, yem, sağlık, ürün.
Tavuklar
Sabit ve mobil kümes, yumurtadan civcive, yumurta, doğal yollarla sağlık
Modül: 7
Ördek ve kazlar
Su kenarında barınak, kuluçka, et, yumurta, yağ ve tüy
Modül: 7
Hindi ve beç tavukları
Barınak, gezinti alanı, et ve yumurta; kenelere karşı beç tavukları
Modül: 7
Bıldırcınlar
Küçük alanda kuşhaneler, ev bahçesi için yumurta ve et
Modül: 7
Tavşanlar
Kafesler, gezinti alanları ve koloni usulü yetiştirme, et, kürk, bahçe için gübre
Modül: 7
Keçiler
Ağıl ve çitler, aşım ve doğum, süt, peynir ve et
Modül: 7
Koyunlar
Ağıl ve mera, kuzulama, kırkım, et, süt ve yün
Modül: 7
İnekler
Ahır ve mera, buzağılama, süt, kaymak, tereyağı, peynir ve et
Modül: 7
Domuzlar
Domuz ahırı, gezinti alanı ya da orman, doğum, et, yağ ve kurutulmuş et ürünleri
Modül: 7
Arılar
Kovanlar ve arılık, oğullar, sentetik ilaçsız varroa mücadelesi, bal, balmumu, propolis
Modül: 7
Balıklar
Gölet ve akuaponik, yavru balık ve üreme
Modül: 7
Atlar ve eşekler
Ahır, koşum takımı, toynaklar, tarlada ve ormanda çalışma
Modül: 7
Çiftlikte kedi ve köpekler
Bekçi ve çoban köpekleri, kemirgenlere karşı kediler
Modül: 7
Hayvan besleme
Kendi karma yemin, kuru ot, silaj, mera, mutfak ve bahçe artıkları, mineraller
Modül: 7
Doğal yollarla hayvan sağlığı
Evde veteriner ecza dolabı, koruma, bitkisel preparatlar, veteriner ne zaman, yasal yükümlülükler
Modül: 7Gıda ve işleme
Süt, et, kışlık, ekmek ve yıl boyunca mutfak.
Süt
Yoğurt, ekşi süt, kaymak, tereyağı, taze ve sert peynir, peynir altı suyu
Modül: 7
Et
Usulüne uygun kesim, parçalama, sucuk, pastırma, kıkırdak ve hayvansal yağ
Modül: 7
Mutfakta kanatlı ve yumurta
Kanatlı temizliği, çorbalar ve et suyu, 30 çeşit yumurta, ev yapımı makarna
Modül: 7
Sebzeler
Kışlıklar, ajvar, pinjur, turşu, domates sosu, kuru sebzeler
Modül: 7
Meyveler
Şekersiz pekmez, reçel, komposto, meyve suları ve şuruplar, kuru meyve, sirke
Modül: 7
Tahıl, un ve ekmek
Öğütme, ekşi maya, sac altında ekmek, mamaliga ve proja, börek yufkası
Modül: 7
Bal ve arı ürünleri
Bal sağımı, kristalleşme, bal şarabı, propolis tentürü, balmumu
Modül: 7
İçecekler
Meyve suları, mürver ve kuşburnu şurupları, meyve sirkesi, kvas; rakija ve şarap için yasal notlar
Modül: 7
Yıl boyunca çiftlik mutfağı
Yalnızca kendi ürünlerinle dört mevsim menüsü, odun ateşinde yemek
Modül: 7Kiler
Mahzen, kurutma, tütsüleme, fermantasyon: buzdolabı olmadan saklama.
Mahzen ve toprak çukur
Patates, kök sebzeler, lahana ve elma bütün kış elektriksiz
Modül: 7
Kurutma
Güneş, gölge, odunlu kurutucu, ekmek fırını, ipe dizme
Modül: 7
Tütsüleme ve tütsühane
Tütsühane yapımı, soğuk ve sıcak tütsüleme, odun seçimi
Modül: 7
Tuzlama ve salamura
Et, peynir, balık ve sebze için kuru tuzlama ve fıçıda salamura
Modül: 7
Fermantasyon ve turşu
Fıçıda lahana turşusu, turşu, turşu suyu, kvas, ekşi süt
Modül: 7
Yağ, zeytinyağı, bal ve şeker
Yağda kavurma ve kıkırdak, zeytinyağında peynir, balda meyve, slatko
Modül: 7
Tahıl ve un depolama
Ambar ve serender, sandıklar, zehirsiz kemirgen ve güve mücadelesi
Modül: 7
Elektriksiz soğutma
Buzhane, kuyuda soğutma, toprak testi buzdolabı, serin kiler
Modül: 7
Kiler takvimi
Hangi ay ne hazırlanır, ne kadar dayanır ve hangi sırayla tüketilir
Modül: 7Ev ve çiftlik
Isınma, enerji, yapı, eski zanaatlar ve çiftliğin hesabı.
Yakacak ve odun
Orman ve kesim, odun kurutma, sobalar ve ocaklar, karbonmonoksit ve yangın güvenliği
Modül: 7
Enerji
Güneş enerjisi, aküler, küçük rüzgâr türbini, enerji tasarrufu
Modül: 7
Çiftlikte yapı
Ahşap, taş, kerpiç, temeller, çatılar, çitler, sundurmalar
Modül: 7
Geleneksel zanaatlar
Hayvansal yağdan sabun, balmumu mum, yün, sepet örme, deri tabaklama
Modül: 7
Çiftlik ekonomisi
Bütçe, kayıt tutma, çiftçi kaydı, destekler, ürün satışı
Modül: 7