Topraktan kilere.
Aile çiftliği için rehberler: arazi seçiminden ve ilk tarhtan tavuklara, peynire ve dolu bir kilere kadar. Her adımda ne yapacağını, ne zaman ve ne kadar yapacağını bilirsin.
Seri: 53 · Modül: 371 · Ekran ve baskı için PDF · ödemeden hemen sonra indirme
Sıfırdan bitmiş ürüne
Her seri bir konuyu tüm aşamalarıyla ele alır: planlama, yapım, ekipman, yıl boyunca iş, sağlık ve bitmiş ürün.
Kütüphane →Sadece metin değil, çalışma aracı
Her modülde iş takvimi, hesaplayıcı ve ekranda dolduracağın ya da yazdıracağın çalışma sayfaları var.
Fiyatlar →Ücretsiz başla
İlk rehberi hemen indir; e-posta ve ödeme gerekmez, ekran ve baskı sürümü dahil.
İndir →Çiftliğin döngüsü
Altı alan, tek döngü: toprak bitkileri, bitkiler hayvanları besler; hepsi birlikte kileri doldurur, gübre ve kompost yeniden toprağa döner.
Toprak ve su
Arazi, toprak, kompost, su ve aletler: her şeyin temeli.
Bitkiler
Sebze bahçesi, sera, meyve bahçesi, tarla, şifalı otlar ve tohum.
Hayvanlar
Tavuktan ineğe ve arıya: barınak, yem, sağlık, ürün.
Gıda ve işleme
Süt, et, kışlık, ekmek ve yıl boyunca mutfak.
Kiler
Mahzen, kurutma, tütsüleme, fermantasyon: buzdolabı olmadan saklama.
Ev ve çiftlik
Isınma, enerji, yapı, eski zanaatlar ve çiftliğin hesabı.
Bu ay çiftlikte
Şu anda sırası gelen işler için seriler.
Başlangıç: çiftlik planı
Nasıl başlanır, önce ne yapılır, ay ay çiftlikte bir yıl ve çiftliğin kapalı döngüsü
Modül: 7
Arazi ve çiftlik planı
Arazi seçimi ve değerlendirmesi, evraklar, harita ve mikroklima, bölgeler, yollar ve çitler, gelişim planı
Modül: 7
Toprak: işleme ve hazırlık
Toprak analizi, arazi temizliği, sürüm ya da işlemesiz tarım, yükseltilmiş tarhlar, kireçleme, teraslar, drenaj
Modül: 7
Toprak verimliliği
Kompost, ahır gübresi, solucan gübresi, yeşil gübre, malç ve bitkisel gübreler
Modül: 7
Su
Kuyu ve kaynak, yağmur suyu ve sarnıçlar, damla sulama, arıtma
Modül: 7
Aletler ve makineler
El aletleri ve geleneksel aletler, çapa makinesi, küçük traktör, bileme ve atölye
Modül: 7
Bostan
Tarhlar, fide, iklim bölgesine göre ekim, ekim nöbeti, bitki komşulukları, hasat
Modül: 7
Sera
Alçak tünelden sabit seraya, otomasyon ve havalandırma, 12 ay üretim
Modül: 7
Meyve bahçesi
Yerel çeşitler ve anaçlar, dikim, budama, aşılama, kimyasalsız koruma
Modül: 7
Üzümsü meyveler ve asma
Ahududu, böğürtlen, frenk üzümü, aronya, çilek ve üzüm: dikim, terbiye, budama
Modül: 7
Tarla: tahıl, mısır, baklagiller ve patates
Toprak işleme, ekim, hasat, harman ve tane kurutma
Modül: 7
Yem bitkileri ve mera
Çayır, kuru ot, yonca ve üçgüller, silaj, rotasyonlu otlatma
Modül: 7
Tıbbi ve aromatik bitkiler
Tarhlar ve doğadan toplama, bitkiye göre hasat, kurutma, zehirli türler
Modül: 7
Tohum ve çoğaltma
Yerel çeşitlerin tohumunu saklamak, çelikler, aşı, kendi fidanlığın
Modül: 7
Mantarlar
Kütükte ve samanda istiridye mantarı ve şitake, hasat
Modül: 7
Tavuklar
Sabit ve mobil kümes, yumurtadan civcive, yumurta, doğal yollarla sağlık
Modül: 7
Ördek ve kazlar
Su kenarında barınak, kuluçka, et, yumurta, yağ ve tüy
Modül: 7
Hindi ve beç tavukları
Barınak, gezinti alanı, et ve yumurta; kenelere karşı beç tavukları
Modül: 7
Bıldırcınlar
Küçük alanda kuşhaneler, ev bahçesi için yumurta ve et
Modül: 7
Tavşanlar
Kafesler, gezinti alanları ve koloni usulü yetiştirme, et, kürk, bahçe için gübre
Modül: 7
Keçiler
Ağıl ve çitler, aşım ve doğum, süt, peynir ve et
Modül: 7
Koyunlar
Ağıl ve mera, kuzulama, kırkım, et, süt ve yün
Modül: 7
İnekler
Ahır ve mera, buzağılama, süt, kaymak, tereyağı, peynir ve et
Modül: 7
Domuzlar
Domuz ahırı, gezinti alanı ya da orman, doğum, et, yağ ve kurutulmuş et ürünleri
Modül: 7
Arılar
Kovanlar ve arılık, oğullar, sentetik ilaçsız varroa mücadelesi, bal, balmumu, propolis
Modül: 7
Balıklar
Gölet ve akuaponik, yavru balık ve üreme
Modül: 7
Atlar ve eşekler
Ahır, koşum takımı, toynaklar, tarlada ve ormanda çalışma
Modül: 7
Çiftlikte kedi ve köpekler
Bekçi ve çoban köpekleri, kemirgenlere karşı kediler
Modül: 7
Hayvan besleme
Kendi karma yemin, kuru ot, silaj, mera, mutfak ve bahçe artıkları, mineraller
Modül: 7
Doğal yollarla hayvan sağlığı
Evde veteriner ecza dolabı, koruma, bitkisel preparatlar, veteriner ne zaman, yasal yükümlülükler
Modül: 7
Süt
Yoğurt, ekşi süt, kaymak, tereyağı, taze ve sert peynir, peynir altı suyu
Modül: 7
Et
Usulüne uygun kesim, parçalama, sucuk, pastırma, kıkırdak ve hayvansal yağ
Modül: 7
Mutfakta kanatlı ve yumurta
Kanatlı temizliği, çorbalar ve et suyu, 30 çeşit yumurta, ev yapımı makarna
Modül: 7
Sebzeler
Kışlıklar, ajvar, pinjur, turşu, domates sosu, kuru sebzeler
Modül: 7
Meyveler
Şekersiz pekmez, reçel, komposto, meyve suları ve şuruplar, kuru meyve, sirke
Modül: 7
Tahıl, un ve ekmek
Öğütme, ekşi maya, sac altında ekmek, mamaliga ve proja, börek yufkası
Modül: 7
Bal ve arı ürünleri
Bal sağımı, kristalleşme, bal şarabı, propolis tentürü, balmumu
Modül: 7
İçecekler
Meyve suları, mürver ve kuşburnu şurupları, meyve sirkesi, kvas; rakija ve şarap için yasal notlar
Modül: 7
Yıl boyunca çiftlik mutfağı
Yalnızca kendi ürünlerinle dört mevsim menüsü, odun ateşinde yemek
Modül: 7
Mahzen ve toprak çukur
Patates, kök sebzeler, lahana ve elma bütün kış elektriksiz
Modül: 7
Kurutma
Güneş, gölge, odunlu kurutucu, ekmek fırını, ipe dizme
Modül: 7
Tütsüleme ve tütsühane
Tütsühane yapımı, soğuk ve sıcak tütsüleme, odun seçimi
Modül: 7
Tuzlama ve salamura
Et, peynir, balık ve sebze için kuru tuzlama ve fıçıda salamura
Modül: 7
Fermantasyon ve turşu
Fıçıda lahana turşusu, turşu, turşu suyu, kvas, ekşi süt
Modül: 7
Yağ, zeytinyağı, bal ve şeker
Yağda kavurma ve kıkırdak, zeytinyağında peynir, balda meyve, slatko
Modül: 7
Tahıl ve un depolama
Ambar ve serender, sandıklar, zehirsiz kemirgen ve güve mücadelesi
Modül: 7
Elektriksiz soğutma
Buzhane, kuyuda soğutma, toprak testi buzdolabı, serin kiler
Modül: 7
Kiler takvimi
Hangi ay ne hazırlanır, ne kadar dayanır ve hangi sırayla tüketilir
Modül: 7
Yakacak ve odun
Orman ve kesim, odun kurutma, sobalar ve ocaklar, karbonmonoksit ve yangın güvenliği
Modül: 7
Enerji
Güneş enerjisi, aküler, küçük rüzgâr türbini, enerji tasarrufu
Modül: 7
Çiftlikte yapı
Ahşap, taş, kerpiç, temeller, çatılar, çitler, sundurmalar
Modül: 7
Geleneksel zanaatlar
Hayvansal yağdan sabun, balmumu mum, yün, sepet örme, deri tabaklama
Modül: 7
Çiftlik ekonomisi
Bütçe, kayıt tutma, çiftçi kaydı, destekler, ürün satışı
Modül: 7Her modülde neler var
İş takvimi
Ay ay ne yapılacağı, son tarihler ve süreler.
Hesaplayıcı
Kendi sayılarını girersin, PDF miktarları ve maliyetleri hesaplar (Adobe Acrobat Reader'da).
Çalışma sayfaları
Yazdırmak ya da ekranda doldurmak için tablolar, listeler ve kayıt defterleri.
Kaynaklar ve sınırlar
Kaynaklar rehberde yer alır; güvenlik kutuları ne zaman veteriner ya da uzman gerektiğini söyler.
Arazi seçimi ve değerlendirmesi
Satın almadan ya da ilk kazmayı vurmadan önce araziyi okumak — su, toprak, güneş, ulaşım, riskler ve evraklar, adım adım
Masrafsız başla
Nasıl başlanır: fikirden ilk adıma
Çiftlik hayalinden ilk yatağa, ilk tavuklara ve sürdürebileceğin bir plana: önce ne, ne kadar tutar, sonra nereden öğrenirsin