← Der Gemüsegarten
H10-07 · Modul 7 von 7 · Seiten: 19 · Arbeitsblätter: 6
Ernte und verlängerte Saison
Wann und wie du jedes Gemüse erntest, wie du es für Keller und Vorrat vorbereitest und wie du mit Tunneln und Herbstaussaat von März bis Dezember erntest
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Ganze Serie: Der Gemüsegarten, 39 €
Kurz gesagt
- Regelmäßig ernten = mehr Ertrag: Zucchini, Gurken und Bohnen alle 2–3 Tage pflücken.
- Blattgemüse und Erbsen erntest du morgens, Früchte bei Trockenheit, Wurzelgemüse aus trockener Erde.
- Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Kürbisse werden vor dem Einlagern getrocknet und abgehärtet, 1–3 Wochen.
- Vlies, Tunnel und Frühbeete bringen an jedem Ende 3–6 Wochen Saison mehr.
- Für die Winterernte muss alles bis Mitte November ausgewachsen sein: Im Winter wachsen die Pflanzen kaum.
Das steckt drin
Kapitel
- Wann es reif ist
- Wie ernten
- Ernte für Keller und Vorrat
- Wieg, was du erntest
- Früher im Frühjahr
- Länger im Herbst
- Der Wintergarten
- Überschuss, Saatgut und der Hofkreislauf
- Häufige Fehler
- Checkliste zum Ausdrucken
Arbeitsblätter
- Erntekalender
- Rechner für den erwarteten Ertrag
- Wöchentliches Erntetagebuch
- Plan für die verlängerte Saison
- Die Nacht des ersten Frosts
- Jahresbilanz des Gartens
Felder und Kästchen füllst du in Adobe Acrobat Reader aus (Computer und Handy), der Rechner rechnet selbst. In manchen Browsern funktioniert das Ausfüllen nicht. Zum Bildschirm-PDF bekommst du auch die Druckversion.
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