La récolte et une saison prolongée

En bref

• Récolter souvent = récolter plus : courgettes, concombres et haricots tous les 2–3 jours.
• Feuilles et petits pois le matin, fruits par temps sec, racines dans une terre ressuyée.
• Oignons, ail, pommes de terre et courges sèchent et s’aguerrissent 1–3 semaines avant d’être stockés.
• Voiles, tunnels et châssis froids ajoutent 3–6 semaines de saison à chaque bout.
• Pour la récolte d’hiver, tout doit être adulte à début novembre : en hiver, les plantes ne poussent presque plus.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Quand c’est mûr
2. Comment récolter
3. La récolte pour la cave et les conserves
4. Mesurer ce que tu récoltes
5. Plus tôt au printemps
6. Plus tard à l’automne
7. Le potager d’hiver
8. Surplus, semences et cycle de la ferme
9. Les erreurs les plus fréquentes
10. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calendrier des récoltes
• Calculateur de rendement attendu
• Journal de récolte par semaine
• Plan de saison prolongée
• La nuit de la première gelée
• Bilan annuel du potager