Ackerplanung: wie viel Getreide, Mais und Kartoffeln

Kurz gesagt

• Ein Erwachsener isst im Jahr etwa 100 kg Brotgetreide, 25 kg Mais, 6 kg Bohnen und andere Hülsenfrüchte und 80 kg Kartoffeln.
• Von Hand angebauter Weizen bringt etwa 0,3 kg Korn pro m²: Für das Brot eines Menschen brauchst du rund 330 m².
• Kartoffeln bringen rund 2,5 kg/m², für einen Menschen also etwa 32 m².
• Ein Huhn frisst im Jahr etwa 34 kg Korn: Zehn Hennen brauchen fast so viel Acker wie das Brot für die Familie.
• Teil den Acker in vier Schläge und wechsle: Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Mais. Im ersten Jahr fängst du mit einem Viertel des Plans an.

Das steckt drin

Kapitel

1. Erst das Haus, dann der Acker
2. Tiere fressen mehr als das Haus
3. Ertrag: was ein m² bringt
4. Wie viel du bearbeiten kannst
5. Wo: welcher Acker wofür
6. Fruchtfolge auf dem Acker: vier Schläge
7. Alte Sorten für den Acker
8. Saatgut: wie viel und woher
9. Maschinen und Werkzeug: was du wirklich brauchst
10. Das erste Jahr: mit einem Viertel anfangen
11. Der Plan auf Papier: so füllst du die Anhänge aus
12. Häufige Fehler
13. Checkliste zum Ausdrucken

Arbeitsblätter

• Getreide- und Kartoffelrechner
• Flächen- und Saatgutrechner
• Skizze des Ackers und vier Schläge
• Das Jahr auf dem Acker
• Saatgut- und Einkaufsliste
• Ackertagebuch