La finca en ciclo cerrado: plantas, animales y compost

En resumen

• El ciclo tiene cinco estaciones: suelo → plantas → personas y animales → restos y estiércol → compost → suelo.
• El huerto necesita orientativamente 2–4 kg de compost por m² al año. Calcula si tienes bastante.
• El estiércol fresco no va a las hortalizas que se comen crudas. Primero compóstalo o incorpóralo al menos 120 días antes de la cosecha.
• Las mayores pérdidas son el estiércol bajo la lluvia, las hojas quemadas, el pienso comprado y el suelo desnudo en invierno.
• Los restos de cocina van al compost, no a los animales: en la UE está prohibido, aunque no lleven carne (peste porcina africana). A los animales, solo restos crudos del huerto.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Qué es el ciclo cerrado
2. Dónde pierde la finca
3. El compost: el corazón del ciclo
4. Los animales en el ciclo
5. Comida para los animales de la propia finca
6. Plantas que alimentan el suelo
7. Devolver el estiércol al huerto sin riesgos
8. Rotación: animales y plantas en la misma tierra
9. El ciclo según el nivel de la finca
10. Errores más comunes
11. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Mapa de flujos de la finca
• Calculadora de compost
• Calendario del ciclo
• Diario de la compostera
• Registro de entradas y salidas
• Plan de rotación