O ciclo fechado do sítio: plantas, animais e composto

Em resumo

• O ciclo tem cinco estações: solo → plantas → pessoas e animais → sobras e esterco → composto → solo.
• A horta precisa de cerca de 2–4 kg de composto por m² ao ano. Calcule se você tem o bastante.
• Esterco fresco não vai em hortaliça que se come crua. Composte antes ou incorpore pelo menos 120 dias antes da colheita.
• As maiores perdas são esterco na chuva, folhas queimadas, ração comprada e solo descoberto no inverno.
• Restos de cozinha vão para o composto, não para os animais: na UE (Portugal) é proibido mesmo sem carne, e no Brasil é risco sanitário. Aos animais, só restos crus da horta.

O que tem dentro

Capítulos

1. O que é o ciclo fechado
2. Onde o sítio perde
3. Composto: o coração do ciclo
4. Os animais no ciclo
5. Comida para os animais vinda do sítio
6. Plantas que alimentam o solo
7. A volta segura do esterco à horta
8. Rotação: animais e plantas na mesma terra
9. O ciclo em cada nível de sítio
10. Erros mais comuns
11. Checklist para imprimir

Planilhas de trabalho

• Mapa dos fluxos do sítio
• Calculadora de composto
• Calendário do ciclo
• Diário da composteira
• Registro de entradas e saídas
• Plano de rotação de culturas