La ferme en circuit fermé : plantes, animaux, compost

En bref

• Le circuit a cinq étapes : sol → plantes → humains et animaux → restes et fumier → compost → sol.
• Un potager a besoin d’environ 2 à 4 kg de compost par m² et par an. Calcule si tu en as assez.
• Pas de fumier frais sur les légumes qui se mangent crus. Composte-le d’abord, ou incorpore-le au moins 120 jours avant la récolte.
• Les plus grosses pertes : fumier sous la pluie, feuilles brûlées, aliment acheté pour les animaux et sol nu en hiver.
• Les restes de cuisine vont au compost, pas aux animaux : dans l’UE, c’est interdit même sans viande (peste porcine africaine). Aux animaux, seulement les restes crus du potager.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Qu’est-ce que le circuit fermé
2. Où la ferme perd
3. Le compost, cœur du circuit
4. Les animaux dans le circuit
5. Nourrir les animaux avec la ferme
6. Les plantes qui nourrissent le sol
7. Rendre le fumier au potager sans risque
8. La rotation : animaux et plantes sur la même terre
9. Le circuit selon le niveau de la ferme
10. Les erreurs les plus fréquentes
11. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Carte des flux de la ferme
• Calculateur de compost
• Calendrier du circuit
• Journal du compost
• Relevé des entrées et des sorties
• Plan de rotation des cultures et des animaux