Planificar el huerto: qué, cuánto y dónde

En resumen

• Un adulto come, orientativamente, 120 kg de hortalizas y 80 kg de patatas (papas) al año, con conservas incluidas.
• Eso son unos 45 m² de bancales, es decir, unos 56 m² de huerto con pasillos por equivalente adulto (EA), y otros 32 m² para patatas. Si eres principiante, calcula 1,5× (unos 85 m²).
• El huerto necesita al menos 6 horas de sol directo y agua a menos de 30 metros.
• Bancales de 1,2 m de ancho y pasillos de 40–50 cm: nunca pisas la tierra donde crecen las plantas.
• El primer año, empieza con un tercio del plan. Mejor 50 m² de huerto cuidado que 300 m² de malas hierbas.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Primero la familia, luego el huerto
2. Cuántos m² para cada hortaliza
3. Qué plantar: elección de cultivos
4. Dónde: el sitio del huerto
5. Bancales: forma y medidas
6. Distribución: cuatro grupos para la rotación
7. Sucesión: un bancal, dos o tres cosechas
8. El primer año: empieza pequeño
9. Semillas, plantones y costes
10. El plan sobre papel: cómo rellenar los anexos
11. Errores más comunes
12. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Calculadora de superficie
• Calculadora del número de plantas
• Plan de bancales
• El año de planificación del huerto
• Lista de semillas y compras
• Registro de cosecha