Planificar los frutos rojos y la viña

En resumen

• Un adulto come y transforma unos 75 kg de fruta al año; el 30 % (unos 22 kg) pueden ser frutos rojos.
• Eso son unos 22 m² por adulto: 9 m² de fresa, 11 m de fila de frambuesa y 1–2 matas de grosella.
• Los frutos rojos y la vid piden mucho sol y un suelo que drene; el arándano además pide suelo ácido (pH 4,5–5,5).
• La frambuesa, la zarzamora y la vid necesitan espaldera de alambre y postes; planifícala antes de plantar.
• Compra planta sana y certificada. Los virus de la frambuesa y la fresa viajan con el plantón.
• Escalona la maduración: fresa en mayo, frambuesa y grosella en junio y julio, zarzamora y arándano en julio y agosto, uva de agosto a octubre.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Cuántos frutos rojos y cuánta uva necesita una familia
2. Qué especies van con tu zona
3. Ubicación y suelo
4. Variedades para tu zona
5. Distribución en la finca
6. Espaldera, agua y mallas
7. Material de plantación
8. Trabajo y costes
9. Plan a cinco años
10. Errores más comunes
11. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Calculadora de frutos rojos
• Plano de la plantación
• Elección de especies y variedades
• Presupuesto de la plantación
• Un año planificando
• Preguntas para el vivero
• Registro de plantaciones