Planifier petits fruits et vigne

En bref

• Un adulte mange et transforme environ 75 kg de fruits par an ; 30 % (environ 22 kg) peuvent venir des petits fruits.
• Cela fait environ 22 m² par adulte : 9 m² de fraisiers, 11 m de rang de framboisiers et 1 à 2 groseilliers.
• Petits fruits et vigne veulent beaucoup de soleil et un sol drainant ; le myrtillier exige en plus un sol acide (pH 4,5–5,5).
• Framboisier, mûrier et vigne ont besoin d’un palissage en fil de fer et piquets : prévois-le avant de planter.
• Achète des plants sains et certifiés. Les virus du framboisier et du fraisier passent par le plant.
• Étale la maturité : fraises en mai, framboises et groseilles en juin et juillet, mûres et myrtilles en juillet et août, raisin d’août à octobre.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Combien de petits fruits et de raisin pour la famille
2. Quelles espèces pour ta région
3. Exposition et sol
4. Variétés pour nos régions
5. Place sur la ferme
6. Palissage, eau et filets
7. Les plants
8. Travail et coûts
9. Plan sur cinq ans
10. Les erreurs les plus fréquentes
11. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calculateur de petits fruits
• Plan de plantation
• Choix des espèces et variétés
• Budget de plantation
• Une année de préparation
• Questions pour la pépinière
• Registre des plantations