Miel, cera y propóleo

En resumen

• Saca solo miel madura: al menos dos tercios del cuadro operculados.
• El alza, no el nido: a las abejas les queda el nido lleno de miel y polen.
• Saca la miel sin humo en el alza, con escape de abejas o cepillo, en un día cálido y sin derramar nada.
• Nunca miel a niños menores de 12 meses (riesgo de botulismo infantil).
• Los cuadros vacíos, protégelos de la polilla de la cera: frío, ventilación y nada de química.
• Recoge propóleo y polen solo de colmenas sanas y sin tratamiento.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Qué da el colmenar
2. Cuándo está madura la miel
3. Cómo retirar los cuadros de las alzas
4. De la colmena al tarro
5. Miel monofloral en un colmenar pequeño
6. Pesar y apuntar la producción
7. Seguridad de la miel y normativa
8. La cera en el colmenar
9. Propóleo
10. Polen
11. Guardar los cuadros y la polilla de la cera
12. Errores más comunes
13. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Calendario de los productos de la colmena
• Registro de producción por colmena
• Calculadora de miel y de valor
• Calculadora de envases
• Registro de lotes de miel
• Lista de equipo para la cosecha