Miel, cire et propolis

En bref

• Ne récolte que du miel mûr : au moins deux tiers du cadre operculés.
• La hausse, pas le corps : les abeilles gardent un corps plein de miel et de pollen.
• Récolte sans fumée dans la hausse, avec un chasse-abeilles ou une brosse, par journée chaude, sans rien renverser.
• Jamais de miel aux enfants de moins de 12 mois (risque de botulisme infantile).
• Les cadres vides se protègent de la fausse teigne : froid, aéré, sans chimie.
• Propolis et pollen se récoltent seulement dans des ruches saines, sans traitement.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Ce que donne le rucher
2. Quand le miel est mûr
3. Retirer les hausses
4. De la ruche au pot
5. Le miel monofloral sur un petit rucher
6. Peser et noter les récoltes
7. Sécurité du miel et réglementation
8. La cire au rucher
9. La propolis
10. Le pollen
11. Conserver les cadres et la fausse teigne
12. Les erreurs les plus fréquentes
13. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calendrier des produits de la ruche
• Registre des récoltes par ruche
• Calculateur de miel et de valeur
• Calculateur d’emballages
• Registre des lots de miel
• Liste du matériel de récolte