Restos de la cocina y del huerto

En resumen

• Nunca carne, embutidos, pescado, huesos ni comida cocinada con carne para cerdos y aves: peste porcina africana y normativa.
• Nada de origen animal a los rumiantes (cabras, ovejas, vacas).
• En la UE (España) está prohibido alimentar a los animales de granja con restos de cocina, también sin carne y también en el autoconsumo (Reglamento 1069/2009). En Latinoamérica, consulta la normativa de tu país.
• Los restos del huerto (hojas, hierbas, fruta caída, raíces) son buen alimento, pero hasta una cuarta parte de la ración y poco a poco.
• Tóxicos para todos: aguacate, judías crudas, patatas verdes y sus matas, moho, tejo, eléboro, adelfa, laurel cerezo.
• La regla más segura: a los animales, solo restos vegetales crudos que se limpian antes de entrar en la cocina.

Qué hay dentro

Capítulos

1. La normativa: restos de cocina y animales
2. Qué es un resto «del huerto» y qué es «de la cocina»
3. Gallinas, patos y gansos
4. Conejos
5. Cabras y ovejas
6. Cerdos
7. Alimentos y plantas tóxicos por especie
8. Cómo dar los restos
9. Los restos y el ciclo cerrado de la finca
10. Errores más comunes
11. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Calculadora del valor de los restos
• Diario de restos
• Calendario del huerto para los animales
• Lista para la nevera
• Preguntas para los servicios veterinarios