Sobras da cozinha e da horta

Em resumo

• Nunca carne, embutidos, peixe, ossos nem comida cozida com carne para porcos e aves: pestes suínas, febre aftosa e normas.
• Alimento de origem animal nunca para ruminantes (cabras, ovelhas, vacas): proibido no Brasil pelo MAPA e na UE.
• Em Portugal (UE) é proibido alimentar animais de criação com restos de cozinha (Regulamento 1069/2009). No Brasil a lavagem é risco sanitário grave e as regras variam: confira com a agência estadual de defesa agropecuária.
• Sobras da horta (folhas, mato, fruta caída, raízes) são bom alimento, mas até um quarto da dieta e aos poucos.
• Tóxico para todos: abacate, feijão cru, batata verde e rama, mandioca brava crua, mofo, espirradeira, mamona, teixo.
• A regra mais segura: para os animais, só sobras vegetais cruas, separadas antes de entrarem na cozinha.

O que tem dentro

Capítulos

1. Normas: restos de cozinha e animais
2. O que é “sobra da horta” e o que é “da cozinha”
3. Galinhas, patos e gansos
4. Coelhos
5. Cabras e ovelhas
6. Porcos
7. Alimentos e plantas tóxicos por espécie
8. Como dar as sobras
9. Sobras e o ciclo fechado do sítio
10. Erros mais comuns
11. Checklist para imprimir

Planilhas de trabalho

• Calculadora do valor das sobras
• Registro das sobras
• Calendário da horta para os animais
• Lista para a geladeira
• Perguntas ao serviço veterinário