Vender: mercado, venta directa y en línea

En resumen

• Antes de la primera venta, comprueba las reglas para tu producto y tu forma de venta. Hortalizas y fruta suelen ser lo más sencillo; elaborados y carne, lo más estricto (H64-07).
• La venta en la finca da el mejor precio y los menores gastos; el mercado, más clientes; los pedidos por adelantado, menos desperdicio.
• Calcula el día de mercado: ventas menos puesto, combustible, envases y tus horas (en el ).
• En el puesto: sombra, limpieza, precios a la vista y báscula verificada si vendes al peso.
• La lista de clientes es lo más valioso que tienes. Guárdala, pero trata sus datos con responsabilidad.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Antes de la primera venta: tres preguntas
2. Vías de venta
3. Venta en la finca
4. Mercado
5. Ferias y eventos
6. Cesta semanal por encargo
7. Internet y redes sociales
8. Restaurantes, tiendas y mayoristas
9. Juntos es más fácil
10. Clientes y confianza
11. Cuánto producir para vender
12. Errores más comunes
13. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Preguntas para el organismo competente
• Calculadora del día de mercado
• Equipo para el puesto
• Hoja diaria de ventas
• Lista de clientes y pedidos
• Plan de la cesta semanal
• Calendario de ventas