← Hofökonomie
H64-05 · Modul 5 von 7 · Seiten: 22 · Arbeitsblätter: 7
Verkauf: Markt, Hofladen, online
Wie du Überschüsse vom Hof rechtmäßig und ohne Verlust verkaufst: ab Hof, auf dem Wochenmarkt, auf Festen, mit Gemüsekiste, online, an Gastronomie und gemeinsam mit anderen
9 €
Sichere Zahlung über Stripe · inkl. MwSt. · Die PDFs sind in der Sprache dieser Seite.
Ganze Serie: Hofökonomie, 39 €
Kurz gesagt
- Prüf vor dem ersten Verkauf die Regeln für dein Produkt und deinen Verkaufsweg. Frisches Gemüse und Obst ist meist am einfachsten, Verarbeitetes und Fleisch am strengsten (H64-07).
- Ab Hof bringt den besten Preis und die geringsten Kosten, der Wochenmarkt die meisten Kunden, Vorbestellungen am wenigsten Abfall.
- Rechne den Markttag durch: Verkauf minus Standgebühr, Treibstoff, Verpackung und deine Stunden.
- Am Stand: Schatten, sauber, Preise sichtbar, geeichte Waage, wenn du nach Gewicht verkaufst.
- Die Kundenliste ist das Wertvollste, was du hast. Pfleg sie, und geh mit den Daten der Kunden verantwortungsvoll um.
Das steckt drin
Kapitel
- Vor dem ersten Verkauf: drei Fragen
- Verkaufswege
- Ab Hof
- Der Wochenmarkt
- Feste und Märkte
- Gemüsekiste und Solidarische Landwirtschaft
- Internet und soziale Netzwerke
- Gastronomie, Läden und Großhandel
- Gemeinsam geht es leichter
- Kunden und Vertrauen
- Wie viel du für den Verkauf erzeugst
- Häufige Fehler
- Checkliste zum Ausdrucken
Arbeitsblätter
- Fragen an die zuständige Stelle
- Rechner: Markttag
- Ausrüstung für den Stand
- Tagesverkaufsliste
- Kundenliste und Bestellungen
- Plan für die Gemüsekiste
- Verkaufskalender
Felder und Kästchen füllst du in Adobe Acrobat Reader aus (Computer und Handy), der Rechner rechnet selbst. In manchen Browsern funktioniert das Ausfüllen nicht. Zum Bildschirm-PDF bekommst du auch die Druckversion.
Dieser Ratgeber in anderen Sprachen: