Que faire sous serre et quand : les 12 mois

En bref

• La serre a trois saisons : légumes-feuilles de printemps, légumes d’été, légumes-feuilles d’automne et d’hiver.
• Sous serre vont les cultures dont la chaleur augmente le plus le rendement : tomate, concombre, poivron, aubergine.
• Les légumes d’hiver se sèment en août et septembre : de novembre à février, ils ne poussent presque plus, on ne fait que récolter.
• Conduis la tomate sur une tige le long d’une ficelle, ôte les gourmands chaque semaine et étête-la 6 à 8 semaines avant la fin.
• Le sol de la serre travaille toute l’année : chaque année 5–10 L de compost par m² et une rotation entre les planches.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Une serre, trois saisons
2. Ce qui va sous serre
3. Disposition et écartement
4. La tomate sous serre
5. Concombre, poivron et aubergine
6. Le printemps avant les tomates
7. L’automne et l’hiver : les légumes-feuilles
8. Le sol de la serre : nourriture et repos
9. Trois zones, trois serres
10. Exemple : une serre de 5 × 10 m au fil de l’année
11. Les erreurs les plus fréquentes
12. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calendrier pour la France tempérée
• Calendrier pour la montagne
• Calendrier pour le Midi méditerranéen
• Plan des planches au fil de l’année
• Calculateur de plants et de rendement
• Carnet de plantation et de récolte