كم تحتاج أسرتك من الغذاء: الاحتياجات والأهداف

باختصار

• عُدّ الأسرة بمكافئ البالغ: البالغ 1.0، الطفل 7⁠–⁠14 سنة 0.7، الطفل حتى 6 سنوات 0.4.
• يأكل البالغ في السنة تقريبًا 120 كغ خضار، 80 كغ بطاطس، 75 كغ فاكهة، 220 بيضة، 150 لتر حليب، 35 كغ لحم، 4 كغ عسل.
• للخضار احسب نحو 56 م² للبالغ (مع الممرات)، وللبطاطس نحو 32 م². المبتدئون يحتاجون في أول سنتين حتى 1.5 ضعف.
• ضع هدفًا بالنسبة المئوية وارفعه تدريجيًا: 30% في السنة الأولى بداية ممتازة.
• الحبوب والسكر أصعب ما يُنتج في مزرعة صغيرة، والزيت ممكن فقط حيث ينمو الزيتون. ابدأ بالخضار والبيض والفاكهة.

ماذا في الداخل

الفصول

1. مكافئ البالغ: كيف تعدّ الأسرة
2. كم يأكل البالغ الواحد
3. ما يمكن إنتاجه واقعيًا: الهدف بالنسبة المئوية
4. من الكيلوغرام إلى المتر المربع: الخضار والبطاطس
5. الفاكهة: الأشجار والعنب والفراولة
6. البيض واللحم والحليب والعسل: من الحاجة إلى عدد الرؤوس
7. السعرات: ما يغذي الأسرة فعلًا
8. الغذاء عبر السنة: الطازج والمؤونة
9. مثال: أسرة من 3.1 مكافئ بالغ وهدف 60%
10. الأخطاء الأكثر شيوعًا
11. قائمة تحقق للطباعة

أوراق العمل

• حاسبة الاحتياجات
• حاسبة المساحة
• حاسبة علف الحيوانات
• تقويم الغذاء على المائدة
• السجل: كم نأكل فعلًا
• ما نشتريه وبماذا نستبدله
• أهداف الأسرة حسب السنوات