Koliko hrane treba porodici: potrebe i ciljevi

Ukratko

• Porodicu broji u odraslim ekvivalentima: odrasli 1,0, dijete 7–14 godina 0,7, dijete do 6 godina 0,4.
• Odrasla osoba godišnje pojede okvirno 120 kg povrća, 80 kg krompira, 75 kg voća, 220 jaja, 150 L mlijeka, 35 kg mesa i 4 kg meda.
• Za povrće računaj oko 56 m² po odraslom (sa stazama), za krompir oko 32 m². Početnici prve dvije godine trebaju i do 1,5 puta više.
• Postavi cilj u postocima i podiži ga postepeno: 30 % prve godine je odličan početak.
• Žito, ulje i šećer se najteže proizvode na malom imanju. Kreni od povrća, jaja i voća.

Šta je unutra

Poglavlja

1. Odrasli ekvivalent: kako brojati porodicu
2. Koliko pojede jedna odrasla osoba
3. Šta realno proizvesti: cilj u postocima
4. Od kilograma do kvadrata: povrće i krompir
5. Voće: stabla i bobice
6. Jaja, meso, mlijeko i med: od potrebe do grla
7. Kalorije: šta stvarno hrani porodicu
8. Hrana kroz godinu: svježe i iz spajze
9. Primjer: porodica od 3,1 OE i cilj 60 %
10. Najčešće greške
11. Checklista za print

Radni listovi

• Kalkulator potreba
• Kalkulator površine
• Kalkulator hrane za životinje
• Kalendar hrane na stolu
• Evidencija: koliko stvarno jedemo
• Šta kupujemo i čime ga zamijeniti
• Ciljevi porodice po godinama