De quanta comida sua família precisa: necessidades e metas

Em resumo

• Conte a família em equivalentes adultos: adulto 1,0, criança de 7–14 anos 0,7, criança de até 6 anos 0,4.
• Um adulto come por ano mais ou menos 120 kg de hortaliças, 80 kg de batata, 75 kg de frutas, 220 ovos, 150 L de leite, 35 kg de carne e 4 kg de mel.
• Para hortaliças, conte cerca de 56 m² por adulto (com caminhos); para batata, cerca de 32 m². Iniciantes precisam de até 1,5 vez mais nos dois primeiros anos.
• Defina a meta em porcentagem e aumente aos poucos: 30 % no primeiro ano é um ótimo começo.
• Grãos, óleo e açúcar são o mais difícil de produzir num sítio pequeno. Comece por hortaliças, ovos e frutas.

O que tem dentro

Capítulos

1. Equivalente adulto: como contar a família
2. Quanto come um adulto
3. O que é realista produzir: a meta em porcentagem
4. Do quilo ao metro quadrado: hortaliças e batata
5. Frutas: árvores e pequenas frutas
6. Ovos, carne, leite e mel: da necessidade à cabeça
7. Calorias: o que realmente sustenta a família
8. A comida ao longo do ano: fresca e da despensa
9. Exemplo: família de 3,1 EA com meta de 60 %
10. Erros mais comuns
11. Checklist para imprimir

Planilhas de trabalho

• Calculadora de necessidades
• Calculadora de área
• Calculadora de alimento para os animais
• Calendário da comida na mesa
• Registro: quanto realmente comemos
• O que compramos e como substituir
• Metas da família ano a ano