الفاصولياء والحمص والعدس والفول

باختصار

• يحتاج الشخص البالغ نحو 6 كغ من الحب الجاف في السنة (5⁠–⁠8 كغ)، أي نحو 44 م² من الحقل (30 م² فاصولياء أو فول).
• تُبذر الفاصولياء بعد انتهاء الصقيع، حين تبلغ حرارة التربة 12 °م: في فبراير – أبريل، ومرة ثانية في أغسطس – سبتمبر مع الري.
• يُبذر الفول أولًا (أكتوبر – نوفمبر)، والعدس في نوفمبر – ديسمبر، والحمص في ديسمبر أو في فبراير – مارس: تتحمل البرد والجفاف.
• البقوليات لا تحتاج إلى سماد نيتروجيني. لا تعطها زبلًا؛ أعطه للمحصول الذي يليها.
• الفاصولياء النيئة سامة. انقعها، واسكب الماء، واسلقها 10 دقائق على الأقل في غليان شديد.

ماذا في الداخل

الفصول

1. البقوليات في المزرعة: كم ولماذا
2. الأنواع والأصناف البلدية
3. التربة والدورة وعُقد الجذور
4. الفاصولياء: البذر والعناية
5. الحمص والعدس: بقول الجفاف
6. الفول: أول من يدخل الحقل
7. الأمراض والآفات
8. الجني والتجفيف والدراس
9. السوس والحفظ والبذور
10. الطبخ الآمن
11. الأخطاء الأكثر شيوعًا
12. قائمة تحقق للطباعة

أوراق العمل

• حاسبة المساحة حسب الحاجة
• حاسبة البذور والمحصول
• مخطط الحقل والدعائم
• سنة البقوليات
• دفتر البقوليات