Feijão, grão-de-bico, lentilha e fava

Em resumo

• Um adulto precisa de cerca de 6 kg de grão seco por ano (5–8 kg), uns 44 m² de terra (30 m² de feijão). No Brasil, com feijão todo dia, o dobro.
• O feijão só se semeia depois da geada e com o solo a 12 °C: no Sul, a safra das águas em setembro–novembro e a da seca em janeiro–fevereiro.
• Fava, lentilha e grão-de-bico são de outono–inverno no Sul (abril–maio): aguentam frio e seca, mas não o verão chuvoso.
• As leguminosas não precisam de adubo nitrogenado. Não ponha esterco nelas; ponha na cultura seguinte.
• Feijão cru é tóxico. Deixe de molho, descarte a água e ferva por no mínimo 10 minutos.

O que tem dentro

Capítulos

1. Leguminosas no sítio: quanto e por quê
2. Espécies e variedades crioulas
3. Solo, rotação e nódulos na raiz
4. Feijão: semeadura e cuidados
5. Grão-de-bico e lentilha: leguminosas para a seca
6. Fava: a planta do inverno
7. Doenças e pragas
8. Colheita, secagem e trilha
9. Caruncho, armazenamento e semente
10. Cozimento seguro
11. Erros mais comuns
12. Checklist para imprimir

Planilhas de trabalho

• Calculadora de área conforme as necessidades
• Calculadora de semente e produção
• Croqui da lavoura e das varas
• O ano das leguminosas
• Diário das leguminosas