Reservas de grano para el año

En resumen

• Por equivalente adulto (EA) al año: 100 kg de cereal panificable, 25 kg de maíz y 6 kg de legumbres (de 5 a 8). Un niño de 7–14 años = 0,7 EA; hasta 6 años = 0,4.
• Los animales a menudo comen más grano que las personas: una gallina, unos 30 kg de grano; un cerdo de engorde, 250 kg; una cabra lechera, 80 kg al año.
• A la necesidad súmale la semilla (si siembras), un 10–30 % de reserva y las pérdidas del almacén (1–15 %).
• Reparte la reserva en tres sitios: cocina (un mes), despensa (2–3 meses) y reserva principal (hasta la cosecha), y la semilla, aparte.
• Una vez al mes, mide la reserva (metro en el bidón y en el granero) y compárala con el plan.

Qué hay dentro

Capítulos

1. Los cinco sumandos de la reserva
2. Cocina
3. Animales
4. Semilla
5. Reserva y pérdidas
6. Dónde está la reserva: tres niveles
7. Cuándo entra cada cosa en el almacén
8. Medir la reserva sin báscula
9. Revisión mensual: hasta dónde llega
10. Cuando la reserva no llega
11. Rotación entre años
12. Errores más comunes
13. Lista de control para imprimir

Hojas de trabajo

• Calculadora de necesidades
• Calculadora de semilla y reserva
• Calculadora para medir la reserva
• Plan de la reserva por sitios
• Balance mensual
• El año de la reserva
• Resumen anual