Le budget de la ferme

En bref

• Garde l’argent de la ferme à part de celui de la maison : compte séparé, carte, ou au moins une enveloppe et un cahier.
• Le budget a trois parties : dépenses, recettes et réserve. La réserve représente 10–15 % des dépenses annuelles et ne sert pas à agrandir.
• Prévois les recettes avec prudence, les dépenses largement. Les deux ou trois premières années, compte les ventes comme un bonus.
• Pour chaque atelier, calcule la marge brute : recettes plus valeur de la nourriture pour la maison, moins les charges directes.
• Le budget se fait en décembre et se vérifie chaque mois. Un plan jamais comparé au réalisé n’est qu’un souhait.

Ce qu’il contient

Chapitres

1. Ce qu’est le budget de la ferme
2. Sépare l’argent de la ferme et de la maison
3. Dépenses : note tout, même les petites
4. Recettes : avec prudence et honnêteté
5. Budget par atelier et marge brute
6. La trésorerie mois par mois
7. Réserve et risques
8. Crédit, leasing et paiement en plusieurs fois
9. Exemple de budget annuel
10. Suivi : prévu et réalisé
11. Erreurs fréquentes
12. Liste de contrôle à imprimer

Fiches de travail

• Calculateur des dépenses annuelles
• Calculateur des recettes
• Marge brute par atelier
• Plan de trésorerie mensuel
• Calendrier de l’argent
• Prévu et réalisé
• Le budget sur une page