"Ahşap işleri: saplar, kaşıklar, kaplar"

Kısaca

• Kaşık ve kase taze ağaçtan kesilir, alet sapı kuru ağaçtan (bir yıl ve üstü).
• Öz (gövdenin merkezi) dışarıda kalmalı: özlü parça çatlar. Kütük her zaman ortasından yarılır.
• Bıçak vücuttan ve bacaktan uzağa sürülür, tutuş belli olur; parçayı tutan elde kesilmez eldiven.
• Gıda için: akçaağaç, kayın, armut, kiraz, huş, ceviz. Porsuk, sarısalkım, zakkum ve reçineli kozalaklılar olmaz.
• Son kat: kuruyan yemeklik yağ ya da mum ve yağ. Sikatifli haşlanmış bezir yağı, vernik, iç yağı olmaz.
• Keten yağlı bezler kendiliğinden tutuşabilir: dışarıda ser ya da suya batır.

İçinde neler var

Bölümler

1. Çiftlikteki ağaç
2. Hangi iş için hangi ağaç
3. Taze ağaç, kurutma ve çatlama
4. Aletler ve güvenlik
5. Alet sapları
6. Karıştırma ve yemek kaşıkları
7. Kase, tahta ve başka kaplar
8. Gıdaya uygun son kat
9. Bakım ve onarım
10. En sık yapılan hatalar
11. Yazdırılabilir kontrol listesi

Çalışma sayfaları

• Kurutma ve değer hesaplayıcısı
• Kurutma tarihleri ve yağ
• Şablon
• Ağaç stoğu
• Yapım günlüğü
• Ağaç ustası takvimi
• Etiketler ve alet listesi