تجفيف الحبوب والبذور وتخزينها

باختصار

• يجب ألا تزيد رطوبة الحب للحفظ على 13⁠–⁠14%، والبذور للبذر 12⁠–⁠13%، والبقول 13⁠–⁠14%.
• يجب أن يبدأ تجفيف الحب الرطب خلال 24⁠–⁠48 ساعة بعد الحصاد أو الجني.
• بالهواء الساخن لا تتجاوز البذور 35⁠–⁠40 °م، وحب الدقيق 50⁠–⁠55 °م.
• السموم الفطرية لا تُرى ولا يقضي عليها الطبخ. الحب المتعفن لا يؤكل ولا يعطى للماشية.
• الجفاف والحر قبل الجني، أو المطر على الحب، إشارة حذر: عندئذ من الحكمة إرسال الحب إلى التحليل.

ماذا في الداخل

الفصول

1. لماذا تقرر الرطوبة كل شيء
2. قياس الرطوبة
3. التجفيف في الهواء والشمس
4. الذرة في مخزن الكيزان
5. المجففات البسيطة
6. السموم الفطرية: خطر لا يُرى
7. كيف تمنع السموم الفطرية
8. ماذا تفعل بالحب المتعفن
9. التخزين: من المجفف إلى المخزن
10. البذور: التجفيف والحفظ
11. الأخطاء الأكثر شيوعًا
12. قائمة تحقق للطباعة

أوراق العمل

• حاسبة المخزون والسعة
• حاسبة التجفيف
• سجل التجفيف والرطوبة
• مخطط المجفف والمخزن
• سنة التجفيف والتخزين
• دفتر المخزن