قائمة طعام الربيع

باختصار

• الربيع انتقال: في مارس يأتي 50⁠–⁠60% من الغذاء من المؤونة، وفي مايو نحو 30% فقط، والباقي من الحديقة والحيوانات.
• تحتاج أسرة من 3.1 مكافئ بالغ أسبوعيًا تقريبًا إلى 7 كغ خضار، و4.5 كغ بطاطس، و13 بيضة، و9 لترات حليب، و2 كغ لحم.
• في الربيع يزيد البيض والحليب على الحاجة: خطط لأطباق تستهلكهما.
• الأعشاب البرية لا تؤكل إلا بتعرف مؤكد 100%. للشمرة البرية والبقدونس شبيه قاتل هو الشوكران.
• في 1 مارس عُدّ المؤونة وحدد ما يجب أن ينتهي قبل يونيو.

ماذا في الداخل

الفصول

1. ماذا يعطي الربيع في المزرعة
2. كم تأكل الأسرة أسبوعيًا
3. المؤونة: ما يجب أن ينتهي قبل يونيو
4. مارس: قائمة من المؤونة والحديقة
5. مايو: قائمة من الحديقة والحظيرة وبيت الدجاج
6. الأعشاب البرية: الخبيزة والهندباء والقراص
7. فائض البيض والحليب: أطباق الربيع
8. وصفات الربيع الأساسية
9. ماذا يُشترى وبماذا يُستبدل
10. الأخطاء الشائعة
11. قائمة تحقق للطباعة

أوراق العمل

• حاسبة الكميات الأسبوعية
• حاسبة الوصفات
• جرد المؤونة في أول الربيع
• القائمة الأسبوعية
• تقويم مطبخ الربيع
• سجل الوجبات
• قائمة الشراء