← Kuhinja imanja kroz godinu
H48-01 · Modul 1 od 7 · Strana: 22 · Radnih listova: 7
Proljetni jelovnik
Kako od marta do maja nahraniti porodicu ostatkom zaliha, prvim zeljem, viškom jaja i mlijeka, uz sedmične jelovnike i količine
9 €
Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.
Cijela serija: Kuhinja imanja kroz godinu, 39 €
Ukratko
- Proljeće je prelaz: u martu jedeš 70–80 % iz zaliha, u maju već pola iz vrta i od životinja.
- Porodica od 3,1 odraslog ekvivalenta (OE) sedmično treba okvirno 7 kg povrća, 4,5 kg krompira, 13 jaja, 9 L mlijeka i 2 kg mesa.
- U proljeće jaja i mlijeka ima više nego što treba: planiraj jela koja ih troše.
- Divlje zelje bere se samo uz 100 % sigurnu identifikaciju. Sremuš ima smrtonosne dvojnike.
- 1. marta prebroji zalihe i odredi šta mora nestati do juna.
Šta je unutra
Poglavlja
- Šta proljeće daje na imanju
- Koliko porodica jede sedmično
- Zalihe: šta mora nestati do juna
- Mart: jelovnik iz podruma i plastenika
- Maj: jelovnik iz vrta, staje i kokošinjca
- Divlje zelje: kopriva, maslačak, sremuš
- Višak jaja i mlijeka: proljetna jela
- Osnovni proljetni recepti
- Šta se kupuje i čime se zamjenjuje
- Najčešće greške
- Checklista za print
Radni listovi
- Kalkulator sedmičnih količina
- Kalkulator recepta
- Inventar zaliha na početku proljeća
- Sedmični jelovnik
- Kalendar proljetne kuhinje
- Dnevnik obroka
- Lista kupovine
Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.
Ovaj vodič na drugim jezicima: