مجفف الحطب والمجفف الشمسي

باختصار

• كل مجفف يعمل بالطريقة نفسها: يدخل الهواء البارد من الأسفل، ويسخن، ويمر بالصواني، ويخرج من الأعلى مع الرطوبة.
• في مجفف الحطب يذهب الدخان عبر أنبوب المبادل إلى المدخنة، لا عبر الطعام: لا سخام ولا قطران ولا CO في الحجرة.
• لا مجفف فحم ولا كانون ولا منقل في مكان مغلق أبدًا. أول أكسيد الكربون يقتل دون رائحة.
• على الصواني الفاكهة 55⁠–⁠65 °م، والخضروات 50⁠–⁠60 °م؛ وأسفل صينية أحرها، فتُبدَّل الصواني كل 2⁠–⁠4 ساعات.
• مجفف الحطب منفرد، على قاعدة غير قابلة للاشتعال، بعيدًا عن التبن ومخزن الحطب، مع طفاية، ولا يُترك مشتعلًا دون مراقبة.
• المجفف الشمسي بمجمع 2⁠–⁠3 م² يجفف 10⁠–⁠20 كغ فاكهة طازجة في 2⁠–⁠3 أيام مشمسة، دون كلفة وقود.

ماذا في الداخل

الفصول

1. كيف يعمل المجفف
2. مجفف الحطب الصغير: البناء
3. الإشعال وتشغيل مجفف الحطب
4. الحريق والدخان وأول أكسيد الكربون
5. المجفف الشمسي: الصندوق المباشر
6. المجفف الشمسي بمجمع
7. المجفف الكهربائي والفرن والموقد
8. الصيانة ونهاية الموسم
9. الأخطاء الأكثر شيوعًا
10. قائمة تحقق للطباعة

أوراق العمل

• تقويم البناء والموسم
• جدول كلفة المجفف
• السعة والكهرباء
• سجل الإشعال
• الفحص قبل الإشعال
• رسم المجفف