Odunlu kurutucu ve güneş kurutucusu

Kısaca

• Her kurutucu aynı çalışır: soğuk hava alttan girer, ısınır, çerçevelerden geçer, nemle birlikte üstten çıkar.
• Odunlu kurutucuda duman eşanjör borusundan bacaya gider, gıdadan geçmez: haznede is, katran ve CO olmaz.
• Çerçevede meyve 55–65 °C, sebze 50–60 °C; en alttaki en sıcaktır, bu yüzden çerçeveler 2–4 saatte bir yer değiştirir.
• Odunlu kurutucu ayrı, yanmaz zemin üzerinde durur; ot ve odunluktan uzak, yangın söndürücü yanında, asla gözetimsiz yanmaz.
• 2–3 m² kolektörlü güneş kurutucusu, yakıt harcamadan 2–3 güneşli günde 10–20 kg taze meyve kurutur.

İçinde neler var

Bölümler

1. Kurutucu nasıl çalışır
2. Küçük odunlu kurutucu: yapım
3. Odunlu kurutucuyu yakma ve çalıştırma
4. Yangın, duman ve karbonmonoksit
5. Güneş kurutucusu: doğrudan kutu
6. Kolektörlü güneş kurutucusu
7. Elektrikli kurutucu, fırın ve soba
8. Bakım ve sezon sonu
9. Sık yapılan hatalar
10. Yazdırılabilir kontrol listesi

Çalışma sayfaları

• Yapım ve sezon takvimi
• Kurutucu maliyet listesi
• Kapasite ve elektrik
• Yakma defteri
• Yakma öncesi kontrol
• Kurutucu çizimi