تخطيط المؤونة: كم تحتاج من كل شيء للعام

باختصار

• عُدّ الأسرة بمكافئ البالغ: البالغ 1.0، الطفل 7⁠–⁠14 سنة 0.7، الطفل حتى 6 سنوات 0.4.
• في منطقتنا موسمان بلا خضار كافٍ: ذروة الحر والشتاء، ومجموعهما نحو 30 أسبوعًا من المخزون. والألبان نحو 18 أسبوعًا حين يقل الحليب.
• لكل مكافئ بالغ تقريبًا: 50⁠–⁠60 كغ بطاطس، 15⁠–⁠25 كغ ملفوف، 30⁠–⁠40 مرطبان 0.7 لتر، ونحو 8 كغ جبن وزبدة. والتفاح 20⁠–⁠25 كغ في المرتفعات، وأقل بكثير في السهل.
• الحبوب والدقيق تُخطط من حصاد إلى حصاد، 12 شهرًا، مع 10⁠–⁠20% احتياطي.
• الجاف لا يدخل القبو الرطب. للمؤونة أربعة أماكن على الأقل: القبو، والمخزن الجاف، والمخزن البارد، والمجمد.
• تُكتب الخطة في أغسطس، وتُفحص في مارس، وتُغلق في أغسطس التالي، بأرقامك أنت، لا بأرقام غيرك.

ماذا في الداخل

الفصول

1. المؤونة نظام واحد
2. كيف تعدّ الأسرة
3. المعايير السنوية لكل مكافئ بالغ
4. ماذا يجب أن يكون في المخزون
5. البطاطس والخضار
6. الفاكهة
7. الحليب والبيض واللحم والدهن
8. الحبوب والدقيق والعسل والمشتريات
9. مثال: خطة مؤونة في صفحة واحدة
10. الهدف بالنسبة المئوية والسنة الأولى
11. الأخطاء الأكثر شيوعًا
12. قائمة تحقق للطباعة

أوراق العمل

• حاسبة الأسرة
• حاسبة الحاجة السنوية
• حاسبة مخزون القبو والبرميل والمرطبانات
• حاسبة مخزون الألبان والبيض والحبوب والعسل
• خطة المؤونة في صفحة واحدة
• الأهداف حسب السنوات
• تقويم تخطيط المؤونة