Plan spajze: koliko čega za godinu

Ukratko

• Porodicu broji u odraslim ekvivalentima (OE): odrasli 1,0, dijete 7–14 godina 0,7, dijete do 6 godina 0,4.
• Povrće i voće se jedu iz zaliha okvirno 30 sedmica (novembar–maj), mliječni proizvodi okvirno 18 sedmica (dok su koze i ovce zasušene).
• Po OE za zimu okvirno: 50–60 kg krompira, 15–25 kg kupusa, 30–40 tegli zimnice od 0,7 L, 20–25 kg jabuka i krušaka, oko 8 kg sira i maslaca.
• Žito i brašno se planiraju od žetve do žetve, 12 mjeseci, uz 10–20 % rezerve.
• Suha hrana ne ide u podrum. Spajza ima najmanje četiri mjesta: podrum, suhu ostavu, hladnu ostavu i zamrzivač.
• Plan se piše u januaru, provjerava u junu i zaključuje u decembru, uvijek po tvojim brojkama, ne po tuđim.

Šta je unutra

Poglavlja

1. Spajza kao jedan sistem
2. Kako brojati porodicu
3. Godišnje norme po OE
4. Šta mora biti u spajzi
5. Povrće i krompir za zimu
6. Voće za zimu
7. Mlijeko, jaja, meso i mast
8. Žito, brašno, med i kupovna roba
9. Primjer: plan spajze na jednoj strani
10. Cilj u postocima i prva godina
11. Najčešće greške
12. Checklista za print

Radni listovi

• Kalkulator porodice
• Kalkulator godišnjih potreba
• Kalkulator zimskih zaliha: podrum, kaca, tegle
• Kalkulator zaliha mlijeka, jaja, žita i meda
• Plan spajze na jednoj strani
• Ciljevi po godinama
• Kalendar planiranja spajze