← Ljekovito i začinsko bilje
H16-05 · Modul 5 od 7 · Strana: 21 · Radnih listova: 6
Sušenje i čuvanje bilja
Od berbe do tegle: kada brati za sušenje, na kojoj temperaturi sušiti list, cvijet, korijen i plod, kako znati da je suho i koliko dugo traje
9 €
Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.
Cijela serija: Ljekovito i začinsko bilje, 39 €
Ukratko
- Beri za sušenje ujutro, kad se rosa osuši, po suhom vremenu, i suši istog dana.
- Aromatsko bilje (nana, matičnjak, kamilica, lavanda) suši se u hladu, do 35 °C. Korijen do 50 °C, plodovi do 60 °C.
- Bilje je suho kad list šušti i mrvi se, a stabljika puca, ne savija se.
- Iz 5 kg svježeg lista dobiješ okvirno 1 kg suhog.
- Čuvaj cijelo, u tamnoj tegli, na suhom i hladnom. List i cvijet traju oko godinu dana, korijen 2–3 godine.
Šta je unutra
Poglavlja
- Šta se dešava pri sušenju
- Berba za sušenje
- Priprema prije sušenja
- Načini sušenja
- Temperatura i trajanje
- Kako znati da je suho
- Omjer svježeg i suhog
- Pakovanje i čuvanje
- Kontrola i kvarenje
- Smrzavanje i druge metode
- Najčešće greške
- Checklista za print
Radni listovi
- Kalkulatori sušenja
- Dnevnik sušenja
- Inventar zaliha
- Kalendar sušenja i kontrole
- Skica prostora za sušenje
- Etikete za tegle
Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.
Ovaj vodič na drugim jezicima: