← Mlijeko
H40-07 · Modul 7 od 7 · Strana: 17 · Radnih listova: 5
Mliječna godina: kalendar i plan
Koliko mlijeka treba tvojoj porodici, koliko daju koze, ovce i krava kroz godinu, šta praviti u kojoj sezoni i kako napuniti ostavu sirom i maslacem za zimu
9 €Kupi vodič
Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.
Cijela serija: Mlijeko, 39 €
Ukratko
- Porodica treba okvirno 150 L mlijeka po odrasloj osobi godišnje, s jogurtom, sirom i kajmakom preračunatim u mlijeko.
- Koza daje okvirno 500 L godišnje, ovca oko 120 L, a mliječna krava pet do dvanaest puta više od koze.
- Kod koza i ovaca 60–70 % mlijeka stigne od aprila do jula: tada se pravi sir za zimu.
- Za zimu računaj tvrdi sir, maslac u zamrzivaču i maslo; mladi sir i jogurt se ne spremaju unaprijed.
- Zapisuj litre i kilograme cijelu godinu; plan za iduću godinu pravi se iz tih brojki.
Šta je unutra
Poglavlja
- Koliko mlijeka treba porodici
- Koliko daje koja životinja
- Krivulja laktacije
- Šta praviti u kojoj sezoni
- Zalihe za zimu
- Vrijeme, oprema i trošak
- Tri primjera mliječne godine
- Kraj godine: pregled i novi plan
- Najčešće greške
- Checklista za print
Radni listovi
- Kalendar mliječne godine
- Kalkulator potrebe porodice
- Plan mlijeka po mjesecima
- Inventar mliječne ostave
- Troškovnik i godišnji pregled
Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.
Ovaj vodič na drugim jezicima: