← Med i pčelinji proizvodi
H46-01 · Modul 1 od 7 · Strana: 22 · Radnih listova: 7
Vrcanje i cijeđenje meda
Od zrelog okvira do pune tegle: vrcaonica, oprema, otklapanje, vrcanje, cijeđenje bez vrcaljke, bistrenje, punjenje i čišćenje
9 €
Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.
Cijela serija: Med i pčelinji proizvodi, 39 €
Ukratko
- Vrcaj samo zreo med (do 18–20 % vode) u toploj i suhoj prostoriji: 25–30 °C, vlaga zraka ispod 60 %.
- Sve što dodiruje med je inox, staklo ili plastika za hranu. Nikad pocinčano, željezno ni obojeno.
- Med se cijedi kroz dvostruko sito i bistri 3–5 dana u zatvorenoj posudi, pa se skida pjena.
- Med se ne grije iznad 40 °C. Toplina kvari enzime i podiže HMF (H46-02).
- Svaka paša je posebna serija s brojem na kanti i teglama.
- Vrcaonica je zatvorena za pčele i djecu: jedna pčela unutra dovede stotinu.
Šta je unutra
Poglavlja
- Od okvira do tegle
- Vrcaonica: prostor i higijena
- Oprema
- Otklapanje
- Vrcanje
- Cijeđenje bez vrcaljke
- Cijeđenje i bistrenje
- Punjenje u tegle
- Čišćenje opreme i vrcaonice
- Sigurnost u vrcaonici
- Najčešće greške
- Checklista za print
Radni listovi
- Kalendar vrcanja
- Kalkulator meda i posuda
- Kalkulator rokova
- Dnevnik vrcanja
- Skica vrcaonice
- Troškovnik opreme
- Etikete za kante
Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.
Ovaj vodič na drugim jezicima: