Med u kuhinji i kućnoj apoteci

Ukratko

• Med nikad djeci mlađoj od 12 mjeseci, ni u kolaču, čaju ni na dudi: rizik od dječjeg botulizma.
• Med je 80 % šećera. Za zube, kilograme i dijabetes važi isto što i za šećer.
• U kolačima: med okvirno isto po težini kao šećer, uz manje tečnosti, malo sode i pećnicu 10–15 °C nižu.
• Za kašalj kod djece starije od godinu dana i odraslih: ½–2 kašičice meda pred spavanje.
• Domaći med ne ide na otvorene rane i opekotine. Za rane postoji sterilan medicinski med iz apoteke.
• Med s biljem samo od suhog bilja. Svježe bilje, luk i đumbir u medu: frižider i kratko.

Šta je unutra

Poglavlja

1. Med kao namirnica
2. Med umjesto šećera u kolačima i jelima
3. Recepti iz kuhinje imanja
4. Med s biljem i oksimel
5. Med u kućnoj apoteci
6. Polen i saće u kuhinji
7. Ko ne smije ili mora paziti
8. Čuvanje meda u kuhinji
9. Najčešće greške
10. Checklista za print

Radni listovi

• Kalendar kuhinje i apoteke
• Kalkulator zamjene šećera
• Kalkulator recepata
• Kalkulator rokova
• Kartica kućne apoteke
• Moji recepti s medom
• Etikete