Mutfakta ve ev eczanesinde bal

Kısaca

• 12 aydan küçük çocuğa asla bal, tatlıda, çayda ya da emzikte bile: bebek botulizmi riski.
• Bal %80 şekerdir. Diş, kilo ve diyabet için şekerle aynı kural geçerlidir.
• Tatlıda: yaklaşık şekerle aynı ağırlıkta bal, daha az sıvı, biraz karbonat ve 10–15 °C düşük fırın.
• Bir yaşından büyük çocuk ve yetişkinde öksürük için yatmadan önce ½–2 tatlı kaşığı bal (tatlı kaşığı = 5 ml).
• Ev balı açık yaraya ve yanığa sürülmez. Yara için eczanede steril tıbbi bal vardır.
• Bitkili bal yalnızca kuru bitkiyle. Balda taze bitki, soğan ve zencefil: buzdolabında ve kısa süre.

İçinde neler var

Bölümler

1. Gıda olarak bal
2. Tatlı ve yemekte şeker yerine bal
3. Çiftlik mutfağından tarifler
4. Bitkili bal ve oksimel
5. Ev eczanesinde bal
6. Mutfakta polen ve petek
7. Kim yememeli, kim dikkat etmeli
8. Mutfakta balı saklama
9. En sık yapılan hatalar
10. Yazdırılabilir kontrol listesi

Çalışma sayfaları

• Mutfak ve eczane takvimi
• Şeker değişimi hesaplayıcısı
• Tarif hesaplayıcısı
• Tarih hesaplayıcısı
• Ev eczanesi kartı
• Ballı tariflerim
• Etiketler