← Sušenje
H51-02 · Modul 2 od 7 · Strana: 18 · Radnih listova: 5
Sušenje na suncu i u hladu
Kad sunce zaista suši, gdje postaviti lijese, dnevna rutina od rose do rose, nizanje na konac, zaštita od insekata i ptica i obavezna pasterizacija na kraju
9 €
Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.
Cijela serija: Sušenje, 39 €
Ukratko
- Sunce suši kad je 30 °C i više, vlaga zraka ispod 60 % i kad je pred tobom 3–5 vedrih dana.
- Lijese su podignute od tla i pokrivene gazom; svaku večer se unose prije rose.
- U hladu se suše bilje, paprike na konac i gljive na niti: tamo gdje je promaja, a nema sunca ni kiše.
- Sve što se sušilo napolju na kraju ide 48 sati u zamrzivač ili 30 minuta u pećnicu na 70 °C.
- U kontinentalnoj zoni sunce je dobro za tanke komade u julu i avgustu; za šljive i jabuke u jesen treba sušara.
Šta je unutra
Poglavlja
- Kad sunce suši, a kad vlaži
- Mjesto za sušenje na suncu
- Dnevna rutina na suncu
- Šta se suši na suncu
- Sušenje u hladu
- Nizanje na konac i vezice
- Zaštita od insekata, ptica i miševa
- Završetak: dosušivanje i pasterizacija
- Najčešće greške
- Checklista za print
Radni listovi
- Kalendar sunca i hlada
- Kalkulator lijesa i niti
- Nedjeljna kartica rutine
- Dnevnik vremena i sušenja
- Kalkulator datuma i skica mjesta
Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.
Ovaj vodič na drugim jezicima: