← Mast, ulje, med i šećer H55-04 · Modul 4 od 7 · Strana: 20 · Radnih listova: 7

Voće i orašasti plodovi u medu

Orasi, lješnjaci i bademi u medu, sušeno i svježe voće u medu, med u sirupu za kompot, šta stoji u ostavi, a šta u frižideru, i kako se takav proizvod pravilno zove i označi

9 €

Sigurno plaćanje preko Stripea · PDV uračunat · PDF-ovi su na jeziku ove stranice.

Cijela serija: Mast, ulje, med i šećer, 39 €

Voće i orašasti plodovi u medu

Ukratko

  • Med s do 18 % vode i potpuno suhi orasi: tegla stoji u tamnoj ostavi 6–12 mjeseci.
  • Sušeno voće u medu: samo dobro osušeno, na hladnom, 3–6 mjeseci, uz pregled.
  • Svježe voće, limun, đumbir u medu: frižider, 1–2 sedmice.
  • Med se nikad ne grije iznad 40 °C.
  • Orasi u medu nisu više „med“ po propisima, nego proizvod s medom, sa sastavom i alergenom na etiketi.
  • Nikad djeci mlađoj od 12 mjeseci (botulizam), a cijeli orasi ne djeci mlađoj od 5 godina (gušenje).

Šta je unutra

Poglavlja

  1. Zašto med čuva i kad prestaje
  2. Med za tegle
  3. Orasi, lješnjaci i bademi
  4. Recept: orasi u medu
  5. Sušeno voće u medu
  6. Svježe voće i limun u medu
  7. Med u sirupu za kompot
  8. Kako se zove i šta piše na etiketi
  9. Kad nešto ne valja
  10. Najčešće greške
  11. Checklista za print

Radni listovi

  • Kalendar voća i oraha u medu
  • Kalkulator tegli s orasima
  • Kalkulator meda za sezonu
  • Kalkulator datuma
  • Dnevnik šarže
  • List za etiketu
  • Etikete

Polja i kvadratići se popunjavaju u Adobe Acrobat Readeru (računar i telefon), a kalkulator sam računa. U nekim preglednicima popunjavanje ne radi. Uz PDF za ekran dobiješ i verziju za štampu.

Ovaj vodič na drugim jezicima:

EnglishDeutschEspañolFrançaisPortuguêsTürkçeالعربية